CONCEPTコンセプト
CONCEPTコンセプト
独創的な料理とちゃんとしたお酒
個人店ならではのこだわりと偏見に満ちたラインナップ
当店は個人のお店なので、ある程度は無理したメニューをやったりしています。やり過ぎたなと後になって後悔することも度々です。
でも、喜んでもらえたのならいいか。
って感じでお料理、お飲み物ご用意しております。
ランチメニューのこだわり
ランチメニューを作る時に考えたのは、利用してくれる人の事。
小手指は住宅地なので、お昼ご飯はビジネスマンよりは近所の奥様方が多いだろうと。
なので、ドリンク２杯付きにしようと。
最初と食後に1杯づつ。
そうすれば、食事の後も会話がしやすい。
そこがランチメニューで一番こだわったところです
甘いお酒が好き！
お酒が甘いとジュースみたいだとか学生が飲むヤツだとかいう人がありますが、はっきり言って良い酒飲んでないなぁって感じです。
酒は辛口なんて言葉はもう死語に等しい。
もちろん辛口でおいしいものも沢山ありますが・・・
ひとまずそれは置いておいて。
多くの場合ウィスキーにしろ、ラムにしろ、テキーラにしろ、高いものになれば甘さはある程度持ち合わせています。
ビールや日本酒、焼酎、ワインも然りです。
特にWildcatで推しているのはリキュールです。
日本では今カクテルの材料としてしか見られていないですが、
その歴史、ポテンシャルは他のお酒に劣らない。
そのままですごく美味しいのになんで、それを楽しまないんでしょう。
ミントやヘーゼルナッツ、メロン、オレンジ、ココナッツや蜂蜜。
みんな絶対好きなハズ。
ご来店の際は是非ともお試しください。
メニューはその時に合わせて随時変更しています
オススメの新メニューや季節のメニュー、新入荷のお酒などブログにてご案内しています。